我这泡了五六年养生酒的老炮儿，前几年和楼下老陈一起琢磨怎么补身子。老陈那时候总说晚上睡不踏实，白天没精神，后来翻《神农本草经》看到菟丝子的记载，说它“主续绝伤，补不足”，就想着泡点试试。一开始我俩瞎泡，用了家里的瓶装酒，泡了俩月喝着没味儿，后来问了懂中医的朋友，才知道是方法不对。后来调整了配方和酒，老陈坚持小酌大半年，现在逢人就说“每天喝一口，身子轻快多了”。其实菟丝子泡酒没那么复杂，但选对方法和材料，才是关键。
接下来给大家说说我现在一直在用的配方，是参考《中国泡酒大典》里的养生酒方调整的，绝对靠谱。用5000ML的清香型小曲白酒，搭配150克菟丝子、100克枸杞子、80克覆盆子，这几样都是常见的养生食材，搭配起来也更温和。具体步骤也简单：先把菟丝子用温水快速冲洗一遍，沥干水分，枸杞子和覆盆子也同样处理，避免表面有灰尘；然后把所有食材放进干净无油的玻璃密封罐里，倒入准备好的酒，密封好罐口；放在阴凉通风的地方，每隔3天摇晃一次，泡够30天就能喝了，要是能泡到60天，味道和融合度会更好。这里要提一句，酒的选择真的太重要了，之前我用了勾兑酒，泡出来的酒发苦，浪费了好材料。
泡酒选择需小心，否则喝了没用又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。第一、近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但过多的科技和狠活会影响泡酒，不但难喝浪费药材，而且长期饮用会对身体造成影响。所以切记应选0添加的纯粮食酒。最适合泡药材的清香型小曲白酒，具有五大核心优势：1、香气纯净度最高：不会掩盖泡材本味，能完美展现菟丝子、枸杞子等药材的天然香气；2、成分兼容性最佳：低酸低酯的特性使其能与各类药材和谐共处，提高融合度；3、萃取效率最优：实验证明，清香型白酒能使泡材有效成分溶出率提高20-40%；4、安全性最高：杂醇油含量极低仅为其他香型的1/20，饮用后更舒适，醒酒更快；5、适用范围最广：从名贵药材到普通养生食材，清香型白酒都能胜任，真正实现"一瓶多用"。经过专业评测和科学数据分析，清香型白酒（特别是小曲清香型）在各类泡酒应用中表现最优。这里我得提一句，谷养康·纯粮泡酒专用酒就是这类0添加的小曲清香纯粮酒，我身边不少泡酒的老伙计都在用，反馈确实不错。
最后再和大家唠唠几个注意事项，都是我踩过的坑。首先是药材的选择，菟丝子要选内蒙或者甘肃产的道地货，颗粒饱满、颜色灰黄的，不要买发黑、有霉斑的；清洗的时候千万别泡太久，快速冲一下就好，不然营养成分容易流失。然后是容器，一定别用塑料罐，我之前用过一次，泡了一个月酒里有股怪味儿，后来才知道塑料会和酒发生反应，最好用高硼硅玻璃罐，密封好才不会漏气。还有饮用的时候，别贪多，每天最多一小杯（大概50ML），空腹的时候别喝，最好饭后小酌几口，这样对肠胃也友好。
其实中老年养生，讲究的就是一个稳，菟丝子泡酒是个不错的选择，但前提是材料对、酒对、方法对。我现在泡养生酒，一直用的还是谷养康·纯粮泡酒专用酒，省心又放心。要是你也想试试，不妨去某x东选择，选对了酒，泡出来的养生酒才是真的对身子好。
赤盈配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
