春天吃什麽蔬菜好

春天是萬物生長的日子，在春天裏多吃新鮮應季的果蔬，對身體是有好處的。春天主肝，應的是肝，青色有益肝的作用，常吃的青菜有以下幾種：

一、新長出來的韭菜，有維護人體的陽氣，并且有殺菌、消炎的作用。

二、春筍，起到開胃，促進消化的作用。

三、菠菜，菠菜含鐵量也非常高，而且含鈣。

四、厥菜，也是非常清淡可口而且營養豐富。

五、香椿，能夠消炎止痛、理氣健胃。

六、荠菜，有清熱解毒、涼血、健脾、護肝這樣的功用。